500 г творога, 4 желтка, 0,75 стакана сахара, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 4 белка.

В протертый творог ввести растертые с сахаром сырые желтки, растопленное масло и взбитые белки. Выложить массу в смазанный маслом и посыпанный мукой глубокий сотейник, смазать яйцом, посыпать сахаром и запечь в горячей духовке в течение 20 мин.
Отдельно подать сметану, масло и варенье.