5 яиц, по 0,5 стакана пшеничной муки и сливок, 1 ст. ложка сливочного масла, сахар, корица.

В сырые яйца, смешанные с мукой, постепенно ввести сливки, растирая добела. Влить массу в глубокую, обмазанную маслом сковороду, запечь в духовке при 60 °С.
Готовую драчену посыпать сахаром с корицей.
Отдельно подать сметану или варенье.