Промытый горох сварить в воде на слабом огне, оставить до упревания. Когда начнет лопаться, снять с плиты, посолить и протереть через сито на блюдо.
Отдельно подать растительное или топленое масло.
Пюре можно обложить поджаренным в масле луком и гренками из белого хлеба.
|
