2 стакана ячневой крупы, 4 стакана молока, 3 ст. ложки сливочного масла, 8 яиц, 1 стакан сметаны.

В кипящее молоко положить соль, масло, ячневую крупу и варить до загустения. Добавить масло, сырые яйца, сметану, положить в форму и поставить на 30 мин в горячую духовку.