Жареное мясо (говядина, телятина, баранина, свинина) — едва ли не самое распространенное у нас блюдо. Золотистая корочка придает ему неповторимый вкус и аромат. Но за все нужно платить. Вкусное жареное мясо провоцирует аппетит, делает потребление белка избыточным. Диетологи относят жареное мясо к сильным возбудителям секреции желудка, отмечают его возбуждающее действие на организм человека. Недаром после такого блюда кровь приливает к голове, у некоторых даже цвет лица становится багрово-красным, как после алкогольных напитков, возбуждается центральная нервная система, появляется агрессивность. Достаточно съесть хорошо прожаренный кусок мяса на ночь, чтобы заработать бессонницу и другие «прелести» нерационального питания.